Skip to content

1937 Cerknica – Kmetijsko gospodinjski tečaj

11. 10. 2010

Pred stavbo posojilnice so se postavile ofrtno oblečene gojenke  Kmetijsko gospodinjskega  tečaja, ki se je začel 1. septembra 1937 leta in končal 30. novembra 1937 leta.

___________________________________________________________

Tako je zapisala Ivanka Leskovec v svoj prvi zvezek, za nas poleg tega pa še zelo dragocene podatke – seznam vseh sedemnajstih gojenk, voditeljice tečaja (Vida Zalokar) in učiteljice (Francka Koprivec). Za zapiske je uporabljala dva zvezka. V enem so bili recepti, v drugem pa se je snov tečaja nanašla na splošno izobrazbo, ki naj bi jo gojenke spoznale na tečaju.

Gojenke po abecedi: Anica Arhar (Cerknica),  Zofka Grebenc (Cerknica), Francka Javornik (Cerknica), Slavka Kebe (Dol. Jezero), Micka Klančar (Dol. Jezero), Iva Kranjc (Cerknica), Stanka Kušljan (Cerknica), Ivanka Leskovec (Dol. Jezero), Ena Lončar (Cerknica), Micka Meden (Cerknica), Micka Mele (Cerknica), Francka Mestek (Dol. Jezero ), Ženi Obreza (Dolenja vas), Tončka Prudič (Cerknica), Micka Škof (Dolenja vas), Francka Šparemblek (Cerknica), Ivanka  Žnidaršič (Cerknica)

___________________________________________________________

V prvem zvezku so zapiski, ki so po tolikem času še bolj zanimivi.  Snov  je razdeljena na:

  • lastnosti dobre gospodinje,
  • urejenost doma in vsega kar je v njem, o vzdrževanju obleke in pranju,
  • hranoslovje,
  • vzgojeslovje,
  • knjigovodstvo,
  • mlekarstvo,
  • perutninarstvo,
  • državoznanstvo in
  • nega dojenčka.

___________________________________________________________

V drugem zvezku so recepti in jedilniki. Eden izmed slovesnejših jedilnikov je zapisan takole:

Za večjo slovesnost pa je v navadi sledeče – spored jedi:

  1. mrzla predjed – zakusek
  2. juha
  3. topla predjed
  4. pečenka (ene ali več vrst, damo najprej od klavne živali, nato divjačino in perutnino) solata
  5. izbrana zelenjava
  6. torta ali topla močnata jed
  7. sir
  8. sladoled ali krema
  9. slaščica ali sadje
  10. črna kava

Poleg je napisan še nasvet. Boljše pa je manj jedi, a te dobro prippravljene.

Črna kava,  tu je mišljena kava, ki se jo je skuhalo iz mešanice Divke in Francka.

___________________________________________________________

Zadaj, prva od desne je Francka Mestek- Mestkova. Ima naravno skodrane lase.
Srednja v spodnji vrsti je Ženi Obreza.Ne vem pri kateri sliki bi zapisala kaj o njihovih oblekah, ovratnikih, čevljih. Vse so mi zelo všeč.
Srednja je Ivanka Leskovec, moja teta. Po mamini smrti sem si jo vzela za mojo drugo mamo. Veliko večino tega kar pišem v ”starih slikah” mi je pripovedovala prav  ona.
Spredaj sedita jezerki:  Slavka Kebe (levo) in Marija – Micka Klančar(desno).  Slavka ima v laseh zapet okrasni glavniček.S teto Ivano sta bili sosedi in pravi prijateljici. Vedno, ko sem prišla k  njej na obisk, me je vprašala: ”Kako pa Slavka Matevževa? Vejš sv’ ble pr’jatle.”
Desna zadaj ima pričesko v obliki valov. Oblikovale so jo z glavnikom med prsti in zapelo s posebnimi zaponkami. Ta pričeska  je bila tudi še pred štiridestimi  leti  obvezna na izpitu za poklic ”ženski frizer,” čeprav se jo takrat ni več nosilo.
Moja ”druga” mama na tečaju.

Slovarček:

  • ofrtno – lepo

___________________________________________________________

Kraj: Cerknica
Datum:1937
Avtor: neznan
Zbirka: Marija Leskovec
Skenirano: 2. 8. 2010
Oblika: fotografija


3 komentarji leave one →
  1. Ivanka permalink
    17. 10. 2010 15:32

    Poleg pričesk imajo ta dekleta tudi lepe obleke.Obleke (naša mama je rekla “gvant”) so si šivale same.Če pomislim da takrat ni bilo še dobrih šivalnih trojev in tudi ne kakovostnega blaga
    so bile vešče tudi v šivanju in krojenju. Tudi ovratnike imajo povečini “heklane”.

    Me pa preseneča da niso slikane v belih predpasnikih ….pa tolk so lepi.
    Se spomnim gospe Tončke -mimo grede bila je dobra kuharica-si je vedno dala bel
    predpasnik ko je kuhala .
    Nevem če si še katera gospodinja -ali pa gospodinjec-da bel predpasnik?
    Tudi kelnarc je vse manj v predpasnikih ,škoda pa tok so bile “šik”.

    Všeč mi je

  2. marijaleskoveckunstek permalink
    17. 10. 2010 17:32

    Heklani, kvačkani ali preprosto beli ovratniki ovratniki so bili narejeni tako, da se jih je lahko večkrat opralo kot obleko – gvant. Pripeti so bili z drukarji.
    Sploh ne vem, kako se drukarjem reče. Od časa avstroogrske nam je ostalo veliko narečnih izrazov in popačenk.

    Kdo je bila gospa Tončka z belim predpasnikom?

    Všeč mi je

  3. janja permalink
    17. 10. 2010 21:31

    Marija drukerji so stiskači.

    Všeč mi je

Napiši komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: