Skip to content

1941 Begunje – Gospodinjski tečaj

12. 03. 2011

Gospodinjski banovinski tečaj v Begunjah je potekal od januarja do aprila 1941 v Osnovni šoli Begunje. OŠ je bila med II. sv. vojno požgana.

Že takrat so udeleženke učili, da morajo biti doma vedno urejene. Drugače bojo možje hodili v gostilne in tam gledali “kelnarce”.

O tečaju smo našli dve fotografiji. Ta prikazuje udeleženke v vsakdanjih oblačilih.

____________________________________________________________

Sedijo z leve Frančiška Korenčan (Kožljek), Frančiška Košir (Dobec), Francka Koščak (Kožljek) in  Milica Supan učiteljica gospodinjskega tečaja, doma iz Posavja. 

V zadnji vrsti so Fani Zalar (Rigel pri Topolu), Mimi Opeka (Topol) – teta misijonarja Pedra Opeka in Antonija Meden-Markoča (Kožljek).

Sedijo; Ivana Brancelj-Andrejeva (Brezje),Frančiška Brancelj (Begunje) in Frančiška Šivec iz Osredka por. Turšič-Zrimškova. 

Zadaj; Angelca Turk (Kožljek), Ivana Jakopin (Brezje) in Pavla Rožanc-Kovačeva (Brezje).

Milka Korošec-Fežnarjeva (Dobec), Ana Škrlj 

— Blaževa (Begunje) in Ana Škrlj — Popkova (Bezuljak)

Anica Škrlj-Debevča (Begunje), Dana Švigelj — Kranjc (Begunje) in Malka Tekavec
Celotna fotografija
Fotografijo je posnel in izdelal Foto Tischler, Vrhnika
Druga fotografija je bolj svečana. Tečajnice so oblečene v predpasnike in med njimi je takratni župan Kranjc, župnik Turk in učiteljica Drobničeva. Frančiška Košir iz Dobca mi je pokazala vzorno urejene zapiske o tečaju z vsemi jedilnimi listi in recepti. 

Pri prebiranju receptov mi je tako lepo zadišalo, da bom kakšno jed poskušal pripraviti. To so bile res prave gospodinje z veliko znanja in ljubezni. Ljubezen gre skozi želodec…

Milica Supan-banovinska učiteljica, župan občine Begunje Jakob Kranjc iz Topola, Viktor Turk Župnik in Anica Drobnič učiteljica OŠ Begunje in doma iz Bloške planote.

____________________________________________________________

Zapiski tečaja

Ogledamo si lahko  zapiske tega tečaja. V zvezku so jedilniki za več oseb s kalkulacijo stroškov za živila.

____________________________________________________________

Vir: Frančiška Košir

Kraj: Begunje
Datum: 1941
Avtor: Foto Tischler, Vrhnika
Zbirka:  Frančiška Košir, Anton Koščak
Skenirano:3. 11. 2010, 5. 9. 2010
Oblika: 2 fotografiji

3 komentarji leave one →
  1. milet permalink
    14. 03. 2011 16:32

    Zelo zanimivi so zapiski s tečaja in v njem jedilniki z recepti. V njih vidimo takratno bogato kulturo prehranjevanja. Jedilniki so nastali pred natanko 70. leti. Tako so kuhale naše mame in stare mame. Iz domačih sestavin so ustvarjale bogate jedi. Najraje bi se povabil na njihovo “južno”.
    Jedilniki so napisani po dnevih, tako lahko pogledam, kaj so jedli na današnji dan pred 70. leti.
    Dober tek ali “bog lonaj” kakor kdo želi.

    Všeč mi je

  2. 17. 03. 2011 18:58

    Zelo zanimivi recepti (specialete za kakšno domačo gostilno). Se vidi da so bile družine velike, saj so recepti za 20 ljudi,danes bi pa morali imeti recepte za enega, dva.

    Všeč mi je

  3. milet permalink
    17. 03. 2011 22:00

    Mala skrivnost, recepti za 20 oseb je preprosto zato, ker je bilo 19 tečajnic in 1 učiteljica.
    Vsekakor pa so to recepti za pravo domačo hrano.

    Všeč mi je

Napiši komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: