1961 Cerknica – Trgovke Delikatese

Na sliki iz leta 1961 je osebje trgovine, ki jo je trgovsko podjetje Škocjan z Rakeka, odprlo v Žumrovi hiši, v centru Cerknice. Neznani fotograf je trgovke slikal za pultom oddelka delikatese in manjšim bifejem, v takrat sodobni in na novo odprti trgovini. 

V vsem času obratovanja je doživela kar nekaj obnov in sprememb ter menjave lastnikov. Kljub temu trgovina obratuje še danes in jo po vseh preživetih spremembah Cerkničani poznamo in še vedno največkrat imenujemo po prvotnem imenu, Delikatesa.

Začetki obratovanja trgovine z današnje slike segajo v leto 1948, ko je bila le ta preseljena iz Hrenove v Žumrovo hišo. Kasneje, po prvi prenovi Žumrove hiše okoli leta 1959, je trgovsko podjetje Škocjan z Rakeka v njej odprlo novo trgovino. S tem je Cerknica dobila lepšo in večjo trgovino z več oddelki.

Desno od vhoda, ki je še danes na istem mestu kot tedaj, je bila špecerija, na levi strani pa oddelek delikatese z majhnim bifejem. V prostoru s svojim vhodom, tam kjer je danes trgovina MANA, pa so prodajali tekstilne izdelke. V primerjavi s starejšimi trgovinami so bili ti prostori svetlejši in prostornejši. Nova oprema, sodoben inventar in nov način prodaje je strankam zagotavljal kvalitetnejšo storitev, zaposlenim pa boljše in prijetnejše pogoje za delo.

Kot prikazuje ta slika, je bil tu že postavljen prvi avtomat za kavo in hladilnik za salame. Kot se za novo in moderno trgovino spodobi, so bile police polne in skrbno zložene. Natančnost in urejenost najbolj izstopa na policah s pločevinkami, ki so zložene natančno in s polno mero potrpežljivosti. Zadaj je bil še en prostor, ki so mu rekli “mala sobca“. V njej so bile štiri mize s stoli za stranke bifeja. Spredaj, v samem prostoru delikatese, pa sta bili še dve mizi s stoli, namenjeni za krajši postanek, oziroma “za na hitro popit kavico”. 

Z leve proti desni sta:

• Cirila (priimka ne vemo), nekaj preliva iz ene steklenice v drugo.
• Vida (priimka ne vemo), dela s trgovinsko vago na cager model BETA, kakršne danes ne vidimo več v trgovinah,
• stranke nismo prepoznali.

Z leve proti desni so:

• Marica Pakiž iz Martinjaka,
• Francka Petan iz Cerknice,
• Marija Ronko iz Cerknice.

Z leve proti desni sta:

• Ančka Jenc iz Cerknice, kuha kavo s kavnim avtomatom,
• Pepca Žumer iz Cerknice.

Slovarček:

• vaga: tehtnica
• na cager: s kazalcem
• sobca: sobica, majhen prostor

Viri:

• Anka Kraševec

Kraj: Cerknica
Datum: 1961
Avtor: neznan
Zbirka: Anka Kraševec
Skenirano: 1. 2. 2019
Oblika: fotografija