Skip to content

1965 Cerknica – Sladosok

28. 06. 2014

140614062Fotografija neznanega fotografa prikazuje ženske, ki pripravljajo sladosok. Fotografija je bila posneta pri Ipavčih v Cerknici. Besede sladosok ni najti v SSKJ. In kaj pomeni sadosok? To je sladek sadni sok, ki priteče iz preše, ko se stiska sadje ter se ga nato ustrezno konzervira, da ne začne kipeti. Konzerviramo ga tako, da ga segrejemo do največ 750 C in ga še vročega neprodušno zapremo v steklenice.

Okus ostane dokler steklenice ne odpremo in sok ne pride v stik z atmosfero. Potem pa se okus spremeni, pa če ga popijemo ali ne. Sladosok je zelo dober iz bolj kislih jabolk.

Sladosok je namenjen bolj otrokom in ženskam, mnogim moškim pa bolj ustreza z destilacijo predelano sadje. Čeprav se na atmosferi okus tako predelanega sadja ne spremeni, pa je tak izdelek tako vzeten, da ne potraja dolgo.

140614062-001Žensk na tem segmentu nismo prepoznali.

Sok smo nekajkrat naredili tudi pri nas doma. Sadje smo sprešali v hišah, kjer so imeli mlin in prešo. Mama je nato sok segrela kar tako “od oka” na neko temperaturo. Ker je bila temperatura, do katere se je sok segrel nepravilna, je sok, ko smo steklenico odprli, nekontrolirano špricnil iz nje. Oče je moral naslednji dan prebeliti kuhinjo.

140614062-002No, tukaj pa so od leve:

  • Marija Tekavec – Tinetova iz Dolenjega Jezera,
  • Ivanka Lovko – Vrdjanova iz Cerknice in
  • Frančiška Švigelj – Andrejcova iz Dolenje vasi.
140614062-003Tukaj so:

  • na levi, pokrita v beli ruti, je Meri Caserman – Ipavča Meri in
  • Anica Vidmar – Korčetova iz Cerknice na sredini.
  • Gospe na desni nismo prepoznali.
140614062-004Ta gospa pa je Iva Drenik — Ronko.

Kraj: Cerknica
Datum: 1965
Avtor: neznan
Zbirka: Rihard Braniselj
Skenirano: 14. 7. 2014
Oblika: fotografija

Advertisements
6 komentarjev leave one →
  1. Anonimnež permalink
    28. 06. 2014 14:09

    Kakšna je bila to pijača KAVA kot piše na eni etiketi steklenice ??
    Sokovnik je pa domače proizvodnje proizvodnje verjetno Emo-Celje.

    Všeč mi je

  2. dusangogala permalink
    28. 06. 2014 16:43

    Če se prav spomnim, je bil to kavni liker.

    Všeč mi je

  3. anka permalink
    29. 06. 2014 08:18

    Na prvi sliki sta Petričeva mama in njena soseda Štrazišar-Primšarjeva obe s ceste 4 maja

    Všeč mi je

  4. ožaroža permalink
    1. 07. 2014 23:01

    V Cerknici je pa res “vse drgač” – v Loški dolini rečemo kar sok ali kvečjemu mošt – domnevam, da so tudi v Cerknici prešali predvsem jabolka in hruške. In, evo, tako smo “zabačeni”- no, najbrž le ne kar vsi – da take naprave za pasteriazcijo ( domnevam, da gre za ta postopek) še nisem videla, pa se z domačimi sokovi ubadam že desetletja… nazadnje letos pozimi, ko sem reševala odtajane plastenke jabolčnika, ko je ob žledu zmanjkalo elektrike … zelo poučna izkušnja je bila, haha. Sok je pa zmeraj dober, naj bo zmrznjen ali pasteriziran.
    Še nekaj me zanima: kaj pomeni, da je sok “vzeten”? Zelo zanimiva beseda!

    Všeč mi je

  5. Marija (Maša) permalink
    21. 03. 2015 20:03

    Če sem prav razumela, ni “vzeten” sok, ampak žganje (z destilacijo predelano sadje). Mislim, da je “vzetno” zato, ker si ga moški radi večkrat vzamejo in tako “ne potraja dolgo”.

    Všeč mi je

  6. dusangogala permalink
    23. 03. 2015 08:20

    Maša prav si razumela.

    Všeč mi je

Napiši komentar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Odjava /  Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Odjava /  Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Odjava /  Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Odjava /  Spremeni )

Connecting to %s

%d bloggers like this: