1929 Rakek – Demšarjeva mesnica
4. 05. 2014
Tale slika ni za vegetarijance in vegane, pa naj kar takoj prenehajo z branjem.
Ker so bili Demšarji tudi lovci, je mesnica okrašena s smrekovimi vejicami poleg “domačega” mesa pa visijo tudi kosi divjačine. Običajno ni bilo take gneče za pultom, ampak takrat je bil poseben trenutek, ki se je zapisal v zgodovino. Vsak na svoj način so pozirali.
Po prvi svetovni vojni pa do leta 1927 je bila Demšarjeva mesnica na Postojnski cesti. Potem so kupili hišo Na vasi in tja preselili tudi mesnico. Za časa gradnje Rupnikove linije so z mesom oskrbovali delavce, ki so linijo gradili in prodali več kot 200 kg mesa na dan. Po drugi svetovni vojni je imela mesnico v najemu Kmetijska zadruga. Obratovala je do leta 1969. Z mamo sem šla večkrat tja. V spominu mi je ostal visok pult, pod njim sem se počutila še manjšo, in pa mraz.
Ludvik Demšar je bil lastnik in šef v mesnici in si zapisuje v zvezek izdatke, prejemke in naročila, ki jih bo moral opraviti. Poleg njega je pomočnik, ki drži v rokah lep kos mesa, kar je svojevrstna reklama za mesnico, čeprav slika ni bila nikjer objavljena. Pa bi lahko bila.
Avgust Demšar, Ludvikov brat, bo odrezal lep kos svinjske ribice, če prav vidim. Poleg njega je pomočnik, ki drži gornji del svinjske noge. Gospa na sliki pa je Meri, Gustlova žena, ki je tudi delala v mesnici.
To pa je Janez Demšar, ki je tudi lastnik fotografije. Na tej sliki ima sedem let.
Fotografiral je Vinko Bavec (1899 – 1969), ki je bil rojen v Markovcu pri Starem trgu. Njegovo obsežno biografijo si lahko prebereta na spletni strani.Viri:
- Milka Demšar
- http://kultura.novomesto.si/si/revija-rast/?id=4869
Kraj: Rakek
Datum: 1929
Avtor: Vinko Bavec
Zbirka: Milka Demšar
Skenirano: 29. 1. 2014
Oblika: fotografija
5 komentarjev
leave one →
RSS - Posts
V tej mesnici je večkrat delal,-nadomeščal, tudi moj oče (Cencov Milan), ki je bil mesar. Avgust pa po mojem ne reže svinjsko ribico-mulprato, ampak od kakšne večje živali ( goveje).
Leon Drame Wrote: Vrinilo se je nekaj napak: Pod Mara, bila je žena Ludvika, medtem ko je Terezija bila žena od Avgusta, obe sta sestri rojene na Škocjanski poti ne Postojnski prejšni Herengasi v hiši, kjer so Zidarjevi lastnika Ana r Urbančič in Janez Franc Steržaj. Demšarji so kupili manšo hišo na vasi od Milčevih Zorc, kjer so napravili mesnico – načrt hrani Notranski muzej. Avgust je imel hišo na sedanjem vrtu, kjer ima Boštjan traktorje, Hi Leon Drame
Informatorka je navedena med viri.